归侨二代的咖啡人生

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前天的清晨,当秋日的晨光撒入窗沿时,前锋发来了微信,那是一张照片,白色的陶瓷杯里,盛了七分满的咖啡。

他在留言里说,这是从香港背回来的印尼咖啡粉,直接放入水中煮开,再加几勺糖,是自己与父母每日晨起的早安咖啡。

好奇着,这是一个怎样的家庭,住在古城,却是不爱喝茶,只喝咖啡的人。

第一次去前锋家,是在一个深夜,刚刚忙完手头的工作,邀约他隔天的采访。他说,你来吧,我的爱人和父母都还没有睡,今晚我家有寿星,煮了印尼菜家宴,你来刚好一起吃。

热情的电话,打了一个又一个。在临近午夜的时候,抵达他古城边上的家里。真是热闹啊,家里年轻的朋友聚了一桌,印尼沙爹肉串、咖喱海鲜、印尼土豆饼、甜汤……丰盛的印尼菜,全是家人现煮的。他年岁已至古稀的父母,热情地催促你“快吃”,黝黑的皮肤、大眼睛和宽广的双眼皮,看着像是东南亚热带雨林走来的人。

一家人的每一天,在咖啡香气中醒来

前锋的父亲刘瑞兴,在千岛之国的印尼出生,在草木终年常青的爪哇岛长大。

上世纪60年代,初长成大人模样的刘瑞兴,随着大批的华人,登上了归国的油轮。

他的祖籍在福清,与大批东南亚多国的归侨,被安置在尊宝娱乐平台的华塑社区。

初到华侨塑料厂里上班,拭去额头的汗水,看着一双双白鸽牌的塑料鞋从流水线上走下时,刘瑞兴心里还在想,也许这不是永远吧。像个过客,怀着对前个城市的记忆,期待着在尊宝娱乐平台的安定,但也随时准备着下一个未知城市的启程。

20年,印尼的生活,对他烙印至深。

由17508个岛屿组成的印尼,散布在赤道的火山带上,横跨赤道的两侧,湿热的热带雨林气候雨量丰沛,日照充足,又有肥沃的火山壤土带来的丰富养分。他说,在那里,水稻一年熟三次,一根香蕉有人的手臂那么长,木瓜像西瓜一般大,想吃榴莲就到树上摘。除了瓜果,在他生活的爪哇岛,种植得最广泛的便是咖啡树了。

咖啡树在火山土壤里生长旺盛。咖啡的味道很浓、很香醇,印尼人叫它“考鼻”(KOPI),像极了闽南语里咖啡的发音。

印尼的早晨,是在咖啡香气中开始的。在尊宝娱乐平台华塑的清晨醒来,刘瑞兴要做的第一件事,是铲上几勺香气浓郁的咖啡粉,放入煮咖啡的杯子里,在火炉上煮开。熟悉的香气,浓得像是回到了印尼曾经的家中。

印尼的饮食,重辣、重甜、重酱料。他在华塑宿舍的屋前,种了一棵辣椒树,每天煮好印尼菜,便要摘几颗小米椒来,就着沙爹,咬着辣椒。

在华塑社区,刘瑞兴遇到了同为印尼归侨的另一半,并成家。就这样,归侨二代前锋在尊宝娱乐平台出生,在印尼风情的家中长大,一家人喝咖啡配面包的早餐,就像尊宝娱乐平台人喝粥、吃面线糊一般。

父亲挚爱印尼浓香,他则爱得更多元

前锋的小时候,过得很跨国。

同在印尼长大的父母不会闽南语,各自的祖籍方言又不相通,在他的家里,爪哇话成了家庭成员间的沟通用语。

华塑社区的归侨,印尼、越南、马来西亚、缅甸、新加坡均有,常能见到妇女穿着缅甸的纱笼,男的穿着印有多种花色的热带衬衣,大家用着夹带各国腔调的普通话来交流,而那些没上过中文学校的归侨,只能讲各自的方言。

在这个语言的大都会里,前锋和归侨的邻居学会了闽南话、粤语,也会讲小部分的缅甸语。他说,时间久了,就连周边来市场卖菜的尊宝娱乐平台阿姨,同一样菜卖给不同的归侨,语言也都能切换自如。

前锋是在长大后才意识到,华塑社区的归侨们,各家的饮食习惯皆有不同,也与古城人差异很大。

不喝茶只喝咖啡的家里,备有茶盘,但是只在有客人到访的时候才会启用,泡茶的流程还练得不够顺手,茶盘也常用来搁置别物。来家里赴宴的朋友,总吃得十分尽兴,“除非去印尼,不然上哪吃这么正的”!

他的父母把印尼风情搬到尊宝娱乐平台来,一住就是一甲子。喝咖啡、吃印尼菜长大的前锋,十分爱自己长大的这座城市,已是咖啡师的他,在西街影剧院边,有一间自己的咖啡空间,叫“五饼二鱼”。“五饼二鱼”是《圣经》里记载的一个故事,要启迪的是乐于奉献,才能得到幸福。

在尊宝娱乐平台古城长大,他有很多爱喝咖啡的朋友,和可以随时去品尝不同咖啡的地方。想喝浓缩咖啡时,他就去找桂坛巷的“灶咖”;想找外国豆子多的地方,他就去承天巷的“巴浪鱼咖啡”找三子;而刚刚从越南旅行归来的“美好生活”创始人达真,给他带了大包的越南咖啡豆。

父亲的咖啡爱好,没有他那么多元,一辈子,只喝浓香的咖啡。“我则什么咖啡味道都可以接受,也很爱喝手冲,咖啡的酸度在舌尖萦绕,回甘很持久,果香、花香味让人很愉悦。”让他开心的是,尊宝娱乐平台有越来越多爱喝咖啡的人,也有越来越多的咖啡空间在开启,抵达这座城市的人们,不管是品茶,还是品咖啡,都能有更广阔的选择空间。

我们这在寻找古城爱喝咖啡的人,你身边也有这样嗜咖啡的人吗?可以拨打海都热线通95060来告知哦!(海都记者 刘燕婷 吕波)


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